Fondo caffe come concime
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Le caffetterie spesso regalano i fondi di caffè ai giardinieri, in quanto si tratta di un prodotto di scarto che normalmente dovrebbero pagare per smaltire. Per i giardinieri amanti del caffè come me, questa risorsa disponibile gratuitamente sembra una vera manna. Ma alcuni giardinieri suggeriscono che l’uso dei fondi di caffè potrebbe essere inefficace o, peggio, dannoso per le piante.
La pacciamatura è incredibilmente benefica, ma è notoriamente difficile reperire compost, paglia o altra materia organica in quantità sufficiente e a un prezzo abbastanza basso. L’uso di fondi di caffè gratuiti sembra la soluzione perfetta, ma alcuni giardinieri hanno scoperto che l’uso di fondi di caffè direttamente sul terreno ha avuto un effetto disastroso sulle piante. Tuttavia, questo sembra essere legato all’uso di spesse coltri di caffè per pacciamare le piante e i semi.
Il motivo potrebbe essere che i chicchi di caffè contengono caffeina, che si dice sopprima la crescita di altre piante per ridurre la competizione per lo spazio, i nutrienti, l’acqua e la luce del sole. La quantità di caffeina effettivamente presente nei fondi di caffè usati è discutibile e alcune piante sono più sensibili alla caffeina di altre. Sarebbe opportuno evitare di spargere fondi di caffè intorno a semi o piantine, perché potrebbero inibire la germinazione e la crescita.
Il caffè può essere usato come fertilizzante?
Utilizzo dei fondi di caffè come fertilizzante
È emerso che i fondi di caffè contengono una buona quantità di azoto, nutrienti essenziali, potassio e fosforo, oltre ad altri micronutrienti. La quantità e le proporzioni di questi nutrienti variano, ma i fondi di caffè possono essere utilizzati come fertilizzante a lento rilascio.
La polpa di caffè può essere utilizzata come fertilizzante?
La principale risorsa utilizzata come fertilizzante nelle fattorie è la polpa di caffè, ottenuta dai resti generati dal mulino a umido. La polpa deve essere applicata dopo il compostaggio. Ciò promuove una migliore condizione fisica delle piante, favorendo l’assorbimento dei nutrienti.
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Da 5 anni questa azienda ricerca e lavora sull’utilizzo della polpa di caffè, che prima era considerata un rifiuto. Uno dei progetti che ne derivano è il compostaggio, che consiste nel convertire la polpa in compost organico.
Fin dall’inizio del progetto, sono stati apportati miglioramenti per ottimizzare le sostanze nutritive contenute in questo compost, in modo che venga utilizzato meglio dalle piante, una volta che il fertilizzante viene incorporato nelle piantagioni di caffè.
3 anni fa è stata effettuata una consulenza con l’Agenzia di cooperazione tedesca ed è stato avviato un progetto di ricerca in collaborazione con l’Università di Stoccarda, il cui scopo principale è stato quello di perfezionare la metodologia per il trattamento dei sottoprodotti del caffè.
Il progetto è stato portato avanti con il supporto di Macarena San Martín-Ruiz, ricercatrice presso l’Università di Stoccarda, che assicura che i principali risultati della nuova metodologia per la preparazione di fertilizzanti organici è la riduzione delle emissioni di gas serra fino al 75%, il che significa che uno dei trattamenti con fattori di emissione di 129 g CH4 / kg di polpa è passato a 20 g CH4 / kg di polpa. È stato inoltre possibile migliorare del 38% l’efficienza dei processi termofili durante il processo di compostaggio.
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Una di loro è Sonia Pérez, coltivatrice di caffè e presidente dell’azienda multiservizi “El Pedernal” nel comune di San José. È stata formata dal programma su come gestire la missione dell’organizzazione, che consiste nell’acquistare caffè, fornire prestiti personali e vendere fertilizzanti organici agli associati.
La Pérez spiega di aver creato l’azienda basandosi sul fondo rotativo creato con gli input forniti da PROCAGICA. Il fondo è stato creato dopo il pagamento del 50% del costo delle materie prime fornite agli agricoltori.
“Abbiamo avviato l’azienda nel 2018. Avevamo solo risorse umane e abbiamo raccolto le risorse finanziarie man mano che lavoravamo e in base alla disponibilità di ciascun socio. Come azienda, abbiamo sviluppato una serie di attività e abbiamo ricevuto il sostegno finanziario, organizzativo e pratico di PROCAGICA attraverso la formazione e gli aspetti tecnici”, ha dichiarato.
L’azienda multiservizi “El Pedernal”, nel comune di San José, La Paz, gestisce attualmente un portafoglio di circa 200.000 lempiras, che distribuisce in prestiti per i suoi associati e in acquisti di fertilizzanti organici e caffè per la successiva vendita, con l’obiettivo di ottenere prezzi migliori ed evitare che gli intermediari si approfittino dei produttori non organizzati.
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Il caffè (Coffea arabica L.) è una delle colture perenni più pregiate a livello globale. In un sistema convenzionale di produzione del caffè, il ciclo colturale è composto da quattro fasi di crescita: (1) la fase di germinazione dura 2 mesi, (2) la fase del vivaio dura 6 mesi, (3) dopo il trapianto in campo, la fase vegetativa dura 12-15 mesi e (4) la fase riproduttiva continua per 4 o 5 anni fino a quando la produttività diminuisce (Arcila, 2007) e si deve iniziare un altro ciclo colturale con la potatura del fusto o il rinnovo totale.
La maggior parte degli studi sulla fertilizzazione sono stati condotti durante la fase riproduttiva, mentre poco è stato riportato per la fase vegetativa, che è altrettanto importante poiché il vigore precoce influenza la produttività successiva (Salazar, 1996).
Il nutriente più indispensabile per la produzione di caffè è l’azoto (N) e si verificano perdite di resa fino al 60% quando non viene applicato alcun fertilizzante N durante la fase riproduttiva (Sadeghian, 2008). Il sostegno alle colture di caffè durante la fase vegetativa consiste quindi principalmente in livelli adeguati di N, seguiti in alcuni casi da fosforo, potassio, calcio o materia organica (Sadeghian, 2008). Per garantire che il fabbisogno di N sia adeguatamente soddisfatto, durante la fase vegetativa si applicano in genere grandi quantità di N, che spesso superano la dose massima richiesta dalla pianta.