Come si fa il mocaccino al bar
Ricetta del moka
Sebbene si possa associare il caffè della moka ai suddetti bar, preparare la moka a casa è molto più divertente e anche piuttosto facile. Prima di iniziare, leggete i nostri migliori consigli per preparare la moka a casa.
È importante utilizzare chicchi appena tostati per evitare un sapore stantio e bruciato. Ci vuole molto cioccolato e panna per nascondere il sapore del caffè andato a male (ricordate che il caffè si conserva solo per due settimane).
Conservate lo sciroppo di cioccolato economico per il gelato. Il caffè della moka fatto in casa deve essere buono! Consigliamo i prodotti di Seattle Chocolates e Joe Chocolate Co. che si trovano entrambi nella nostra Chocolate Collection Gift Box. Potreste anche apprezzare la nostra Coffee + Chocolate Tasting Box, che contiene quattro caffè appena tostati e quattro cioccolatini artigianali. Passate alla Deluxe Coffee + Chocolate Tasting Box per ottenere otto abbinamenti di caffè e cioccolato.
Fatevela da soli! Provate ad aggiungere cioccolato o cacao in polvere al caffè appena macinato per ottenere un sapore di cioccolato. Per un gusto classico come quello della moka, abbinate un caffè al cioccolato fondente con un semplice cioccolato fondente o cacao in polvere.
Come fanno le caffetterie a preparare le moka?
Cafe Mocha è una bevanda per tutti coloro che amano il caffè e il cioccolato insieme. Si inizia con uno sciroppo di cioccolato, uno (o due) bicchierini di caffè espresso, latte cotto al vapore e panna montata zuccherata.
Qual è la differenza tra un latte e un mocaccino?
Il mocaccino contiene un terzo dell'espresso e la stessa quantità di latte e schiuma di latte. Come spinoff del latte, il mocaccino ha cinque ottavi di latte cotto al vapore e un ottavo di espresso, cioccolato caldo e schiuma di latte. Iniziate con un cacao di alta qualità.
Kit per la preparazione della moka
Moka e mocaccino... suonano entrambi un po' simili, vero? Ma in realtà si tratta di due tipi diversi di bevande a base di caffè. Questo articolo illustra in dettaglio la differenza tra moka e mocaccino. Quando avrete finito di leggere, vi renderete conto di quanto siano diverse queste due bevande a base di caffè.
In questo caso, la base è costituita da un ⅓ di espresso, a cui si aggiunge un ⅔ di latte cotto a vapore, seguito da una grande quantità di cioccolato. Inoltre, si aggiunge un topping di cacao in polvere o panna montata, se si desidera un po' di dolcezza in più.
I chicchi di moka sono simili agli altri chicchi di caffè, ma il loro colore e il loro sapore li distinguono. Il colore è descritto come giallo-verde e il sapore è simile a quello del cioccolato. Per questo motivo, è comprensibile che la moka venga tipicamente definita una bevanda al caffè al gusto di cioccolato.
Il mocaccino è una combinazione di moka e cappuccino. Questa bevanda è simile alla moka: include dosi di caffè espresso, latte cotto a vapore, cioccolato e panna. Tuttavia, in questo caso, l'inclusione del cioccolato è il minimo indispensabile. In genere, il cacao in polvere o lo sciroppo di cioccolato vengono spruzzati sulla parte superiore, e questo è tutto il cioccolato che si ottiene nel mocaccino.
Come fare il caffè al cioccolato a casa
Sebbene si possa associare il caffè della moka a quei bar già citati, preparare la moka a casa è molto più divertente e anche piuttosto facile. Prima di iniziare, leggete i nostri migliori consigli per preparare la moka a casa.
È importante utilizzare chicchi appena tostati per evitare un sapore stantio e bruciato. Ci vuole molto cioccolato e panna per nascondere il sapore del caffè andato a male (ricordate che il caffè si conserva solo per due settimane).
Conservate lo sciroppo di cioccolato economico per il gelato. Il caffè della moka fatto in casa deve essere buono! Consigliamo i prodotti di Seattle Chocolates e Joe Chocolate Co. che si trovano entrambi nella nostra Chocolate Collection Gift Box. Potreste anche apprezzare la nostra Coffee + Chocolate Tasting Box, che contiene quattro caffè appena tostati e quattro cioccolatini artigianali. Passate alla Deluxe Coffee + Chocolate Tasting Box per ottenere otto abbinamenti di caffè e cioccolato.
Fatevela da soli! Provate ad aggiungere cioccolato o cacao in polvere al caffè appena macinato per ottenere un sapore di cioccolato. Per un gusto classico come quello della moka, abbinate un caffè al cioccolato fondente con un semplice cioccolato fondente o cacao in polvere.
Cappuccino moka
Il caffè freddo è un alimento fondamentale in tutto il mondo. Che si tratti di andare da Starbucks per il proprio go-to in un giorno d'estate o di rinfrescarsi al bar locale, ci sono sempre molte bevande che possono essere preparate con il ghiaccio per rendere la solita carica di caffeina ancora più rinfrescante. Si potrebbe pensare che si tratti di un'invenzione moderna grazie a ricette come l'iconica moka ghiacciata di Starbucks, ma in realtà il caffè ghiacciato risale a centinaia di anni fa.
Le bevande tradizionali a base di caffè moka non si chiamano così per il loro sapore, ma piuttosto per la loro origine: sono fatte con chicchi di caffè distinti che provengono da un luogo chiamato, come avete indovinato, Mocha, una città dello Yemen. I chicchi di moka provengono dalla pianta arabica.
Il caffè arabica è il tipo di pianta più popolare che cresce nelle regioni montuose; può provenire da molti luoghi e il caffè di ogni paese ha le sue qualità distinte. È più forte del suo cugino, il caffè Robusta, ma costituisce quasi il 60% delle coltivazioni di caffè di tutto il mondo.
Il caffè freddo sembra essere un'invenzione moderna e per molti standard lo è. Le ricette di caffè che combinano molti aromi e guarnizioni dolci, come lo sciroppo di cioccolato e la panna montata, sono invenzioni recenti. Ma l'atto di versare il caffè preparato sul ghiaccio può essere fatto risalire a secoli fa in vari Paesi dell'America Latina e del Sud.